Mezze libanais

Pommes de terre à la tomate du liban

salwa — Thu, 08 May 2008 09:39:13 +0000

Cette recette libanaise s’adapte aux mezzés froids mais également en accompagnement à vos plats de viande et de poulet.

Taboulé blanc libanais

salwa — Mon, 28 Apr 2008 14:51:16 +0000

Vous connaissez tous le taboulé traditionnel à base de persil principalement. Je vous propose aujourd’hui le taboulé blanc, ” taboulé beida ” avec du chou blanc. (more…)

Courgettes frites en salade à la grenade

salwa — Wed, 02 Apr 2008 17:38:49 +0000

Koussa salata, la salade de courgettes frites à la libanaise, arrosée d’un peu de mélasse de grenade, sirop acidulé qui peut etre remplacé par du jus de citron. (more…)

Salade libanaise simple à la menthe

salwa — Wed, 12 Mar 2008 14:53:20 +0000

Cette salade libanaise toute simple est à base de concombres, de tomates et de menthe séchée. La menthe est très utilisé dans la cuisine libanaise. (more…)

Pommes de terre à la crème de sesame (tahiné)

salwa — Sun, 09 Mar 2008 08:39:49 +0000

Le tahiné est de la crème de sesame. Lorsqu’on vous parle de “tarator”, comprenez par là, la sauce au tahiné, au citron et à l’ail, sauce que l’on utilise tres fréquemment dans la cuisine libanaise (more…)