Pommes de terre à la crème de sesame (tahiné)

pomme-de-terre-tahine.JPGLe tahiné est de la crème de sesame. Lorsqu’on vous parle de  “tarator”, comprenez par là, la sauce au tahiné, au citron et à l’ail, sauce que l’on utilise tres fréquemment dans la cuisine libanaise

et particulièrement pour le chawarma libanais. Cette recette de pommes de terre au tarator est simple et delicieuse, et peut etre servi en accompagnement à un plat ou servi tout simplement parmi les recettes du mezzé froid.

pomme-terre-tahine-sesame.JPG

Ingrédients :

500 g de pommes de terre

Persil ciselé

Sauce tarator (cliquez pour avoir la recette de la sauce)

Préparation :

Lavez les pommes de terre et faites les cuire à l’eau salée bouillante. Epluchez les et coupez les en gros dés.

Disposez les dans un plat de service et nappez les de la sauce tarator et parsemez de persil.

Pour toutes questions ou commentaires, n’hesitez pas à nous rejoindre sur le FORUM de la cuisine libanaise.

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