Regard sur la cuisine libanaise et le mezzé

On me demande souvent ce qu’est le mezzé libanais exactement ? un plat? une manière de manger ? une entrée ?

Par définition, le mezzé est un assortiement de petits plat chauds et froids, dans le meme genre que les tapas espagnoles. Le mezzé peut etre léger ou consistant, peut faire office d’un repas complet.

Je vous invite à un petit voyage de découverte de la cuisine libanaise et du mezzé en particulier grâce à cette petite vidéo qui vous eclairera.

 

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