Tomates sauce pimentée, banadoura harra

Cette recette peut etre considérée comme une petite salade de tomates.

Ingrédients :

500 g de tomates mûres

3 gousses d’ail

de la menthe sèche en poudre

du piment rouge en poudre

Sel

Huile d’olive

Préparation :

Pelez les tomates, épépinez les et coupez les en petits dés.

Pilez l’ail

Dans une casserole avec l’huile, faites revenir les tomates et l’ail 5 mn en remuant. Ajoutez le sel, le piment et la menthe sèche.

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